桜山駅徒歩エリア　【不自由のない暮らし】

食べる事はからだを根本から作る事。 だから医食同源。 からだのナイスバランスのために栄養に気を配り、 食べる喜びのために心を込めた料理や器やテーブルに アイデアを注ぎ、たのしい時間をすごしたいと願いますが、 仕事やおつきあい、体調や気分、時間の有無など さまざまなことで思うにまかせない事が多いものですね。 健康であることは生きる喜びの原動力です。 楽しく食べる事はからだに力と喜びを伝え、なにより かけがえのないコミュニケーションのごちそうになります。 私たちサポーレは食材を提供するお店ではなく 健康で若々しいからだ作りにふさわしい食生活を サポートできるFOOD PHARMACYでありたい。 栄養管理士が食生活について、 ご相談のお相手が出来る店づくりを目標としています。 野菜や果物には紫外線による酸化や 害虫から身を守る化学成分が含まれています。 これがファイトケミカルと呼ばれる成分。 私たちのからだの自衛にも活躍してくれます。 ファイトケミカルがもたらしてくれる 抗酸化力・免疫力・解毒力は、私たちのからだが持っている 本来の力を引き出し、健康づくりをサポートしています。 特に気にかかる老化や生活習慣病の原因とされる活性化酸素の抵抗勢力を抗酸化力と呼んでいます。 トマト・にんじん・ほうれん草・イチゴなど、濃色の野菜・果物に多く含まれています。 淡色の野菜果物には、体に侵入するウイルスをガードする「免疫力」があります。 キャベツ・バナナ・ハクサイ・キノコなど、淡色の野菜・果物に多く含まれています。 香味野菜や香りの強い野菜には体に溜まった不要物を排出する解毒力があります。